La nostra storia,
L'esperienza lavorativa della famiglia Rota inizia negli anni 30', quando Aldo il padre, un giovane ragazzo quindicenne, si reca a Milano e proprio li, con grande sacrificio e intensa passione per l'arte del forno, impara a poco a poco a fare il fornaio. Passano gli anni e Aldo con la moglie Rosa, decidono di trasferirsi nelle zone del Mantovano a Castellucchio dove a breve tempo apriranno una rivendita con annesso forno per iniziare a fare un po' di produzione artigianale